VOTENEWS.ID, Belitung – Sundari, pelaku UMKM asal Belitung, sukses mengembangkan produk sambal lingkong dengan merek Sambal Lingkong Caesar Fa’iq hingga ke pasar internasional. Berkat kerja keras dan inovasi, ia berhasil membawa cita rasa khas daerahnya ke luar negeri.
Sundari memulai usahanya pada tahun 2006 bersama suaminya. Dengan modal terbatas, mereka meracik sambal lingkong menggunakan santan, kelapa parut, dan ikan segar. Proses produksi yang memakan waktu 5-6 jam menghasilkan sambal berkualitas tinggi tanpa bahan pengawet. Saat ini, ia menawarkan tiga varian rasa, yaitu original, pedas, dan manis.
Awalnya, Sundari hanya membuat sambal lingkong untuk konsumsi pribadi. Namun, setelah banyak tetangga menyukai produknya, ia mulai memproduksi dalam jumlah lebih besar dan menjadikannya sebagai usaha rumahan.
Kesuksesan bisnisnya semakin meningkat sejak ia bergabung sebagai mitra binaan PT Timah pada tahun 2022. Melalui program ini, ia menerima bantuan permodalan serta pendampingan untuk mendapatkan legalitas usaha, seperti sertifikasi BPOM, halal MUI, dan HAKI.
“Sejak menjadi mitra PT Timah, kami bisa meningkatkan produksi dan sering mengikuti pameran serta bazar,” kata Sundari.
Saat ini, ia memasarkan produknya di berbagai toko oleh-oleh, Rumah BUMN, dan minimarket di Belitung. Selain itu, Sambal Lingkong Caesar Fa’iq berhasil masuk ke pasar Jakarta, Semarang, serta diekspor ke Taiwan dan Australia.
Meskipun usahanya terus berkembang, Sundari masih menghadapi tantangan dalam hal tenaga kerja dan kapasitas produksi. Bersama suaminya, ia masih mengerjakan seluruh proses produksi sendiri, sehingga kesulitan memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat.
Untuk mengatasi kendala ini, ia berencana menambah tenaga kerja dan memperluas lini produk dengan menghadirkan Kemplang Ikan dan Kemplang Udang. Ia berharap PT Timah terus memberikan pendampingan agar bisnisnya semakin maju.
“Saya ingin terus berinovasi dan mengembangkan usaha ini. Jika memiliki lebih banyak tenaga kerja, saya akan memproduksi kemplang ikan dan udang,” ujar Sundari.
Keberhasilan Sambal Lingkong Caesar Fa’iq membuktikan bahwa dengan kerja keras, inovasi, dan dukungan yang tepat, UMKM lokal mampu bersaing di pasar global.
